Cuvée aus Zweigelt, St. Laurent & Blaufränkisch
trocken
Ernte 2017
0,75l
Zu 30% im gebrauchten Allier-Barrique und zu 70% im grossen Holzfass ausgebaut. Röstige Nase und eine deutlich weiche Tanninstruktur. Sogar der St. Laurent ist in der Nase spürbar, wobei die Kirschfrüchte in Nase und Gaumen überwiegen
Speisenempfehlung: Der Heideboden eignet sich hervorragend zu Rindfleischspezialitäten, vorzugsweiße gegrillt - das ist natürlich Geschmacksache
Lagerpotential: 6-9 Jahre
Trinktemperatur: 14 -16 ° C
Alkoholgehalt: 13 %vol
Zuckergehalt: 1,7g/l RZ
Säuregehalt: 5,5 g/L
Gesamte schwefelige Säure lt. Prüfnummer: 99 mg/l